Bageri

ComidaQS kan hjælpe bagerier med at optimere deres drift ved at tilbyde digital egenkontrol og risikoanalyse, der sikrer en høj fødevaresikkerhed og effektivitet.

Digital egenkontrol

For bagerier, hvor kvalitet og sikkerhed er afgørende, kan ComidaQS' digitale egenkontrolsystem automatisere overvågning af processer som opbevaringstemperaturer, rengøring og sporbarhed af ingredienser. Dette betyder, at bageriet altid er på forkant med hygiejnestandarder, uden at der er behov for papirarbejde. Systemet holder styr på alle relevante registreringer, så det er nemt at sikre, at både produktions- og hygiejnekrav overholdes.

Risikoanalyse

ComidaQS hjælper også bagerier med at identificere potentielle risici gennem digitaliserede risikoanalyseværktøjer. Systemet gør det muligt at overvåge og minimere risici, såsom fejl i produktionen eller problemer med opbevaring, som kan påvirke kvaliteten af bagværk. Dette giver bageriet et stærkt grundlag for at træffe informerede beslutninger om produktionsprocesser og opretholde en ensartet høj standard.

Comida Fødevarerådgivning

For yderligere støtte tilbyder ComidaQS også Comida Fødevarerådgivning, hvor de hjælper bagerier med at skræddersy egenkontrolprogrammer og udføre risikoanalyser. Rådgivningen omfatter også hjælp til at overholde lovgivningskrav og sikre korrekt mærkning af produkter, hvilket er vigtigt for at opnå fuld sporbarhed og gennemsigtighed for kunderne.

Med ComidaQS får bagerier et integreret system, der gør det muligt at fokusere på det vigtigste – at levere frisk og kvalitetsbagværk, mens sikkerheden og effektiviteten er i top.