Mærkning & labels

Ingrediensliste og næringsdeklaration er nogle af de mærkningsoplysninger, der er krav om på færdigpakkede fødevarer.

Ud fra dine opskrifter kan ComidaQS beregne næringsindholdet og ingredienslisten for de produkter, du fremstiller.

Herefter kan du trække trykklare labels, med alle de obligatoriske mærkningsoplysninger på, ud af ComidaQS.

I ComidaQS kan du ud fra dine opskrifter beregne næringsindhold og lave mærkning med bl.a. ingrediensliste.

På færdigpakkede fødevarer er der krav om flere forskellige mærkningsoplysninger. Hvis man fremhæver en ingrediens i varebetegnelsen, skal det fremgå af mærkningen, hvor stor en andel ingrediensen udgør af det samlede produkt – også kaldet QUID-mærkning. ComidaQS kan automatisk sætte QUID-mærkning på dine produkter, hvor det er relevant.

I ComidaQS kan du også fremhæve indholdet af allergene ingredienser visuelt samt automatisk få sat ”indeholder spor af”-mærkning på dine labels. Ud fra dine opskrifter kan ComidaQS beregne næringsindholdet, så du også har styr på dette.

De øvrige obligatoriske oplysninger som f.eks. nettoindhold, holdbarhedsdato, anvendelses- og opbevaringsforeskrifter kan også trækkes ud automatisk på dine labels.

1

Beregninger ud fra opskrift

Næringsindhold på varen beregnes ud fra oplysninger om ingredienser.
Ud for hver ingrediens i opskriften kan du tjekke, at oplysninger om næringsindhold er tilgængelige.

2

Næringsindhold i råvarer

Næringsindhold i råvarerne kan udfyldes ved at:

  • Hente informationen fra DTUs fødevaredatabase
  • Hente informationen fra GS1
  • Indtaste fra et datablad
3

Beregning af næringsindhold

Herefter kan du hente beregningen på varen fra opskriften

4

Beregning af ingrediensliste

Ingrediensliste på varen kan dannes ud fra oplysninger om råvarerne.

5

Datablad eller etiket

Når oplysningerne er lagt ind på alle råvarerne, kan mærkningen dannes for det færdige produkt

Det er muligt at fremhæve allergene ingredienser samt markere økologiske ingredienser i mærkningen. Du kan hente en label eller et datablad, der overholder alle mærkningsreglerne.